Economia circolare e agroalimentare: un quadro generale

Indubbiamente il settore del “food” è uno dei primi che si è interessato ad inserire al proprio interno i nuovi paradigmi dell’economia circolare, per quanto riguarda tecniche di produzione in campo, processi di trasformazione dei prodotti in una filiera certificata, packaging, recupero dei sottoprodotti della lavorazione per la produzione di energia rinnovabile, ecc...