Nello scenario europeo, l’agricoltura biologica viene riconosciuta dal policy maker come un sistema di gestione atto a garantire la tutela dell'ambiente, la biodiversità, la fertilità dei suoli, concorrendo alla salvaguardia delle risorse naturali e del benessere degli animali e contribuendo alla creazione e al mantenimento di agro-ecosistemi resilienti.
Andrea Cristaldini
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