Il Reg. Ue n. 1169/2011, che disciplina l’etichettatura degli alimenti, si applica ai prodotti alimentari destinati al consumatore finale ed alle collettività e comprende altresì quelli destinati alla trasformazione, al frazionamento o al taglio. Il campo di applicazione di questo regolamento si estende inoltre agli alimenti somministrati da imprese di trasporto oltre che ai prodotti alimentari venduti a distanza.