Provocatoriamente il titolo di un esperimento americano ci dà lo spunto per controbattere ai recenti attacchi rivolti al mondo zootecnico, accusato di favorire la distruzione ambientale del Pianeta. Se ambiente e sostenibilità sono le parole più abusate per mettere in crisi il settore, neppure da Bruxelles giunge un progetto chiaro per la zootecnia del futuro da collocare autorevolmente nei prossimi obiettivi della nuova PAC.