In sede di etichettatura qualora si voglia, in forma discorsiva, far riferimento ad indicazioni e produzioni aziendali, vige la regola generale per cui tali indicazioni devono essere documentate e da non trarre in inganno il consumatore finale.

Pertanto l’utilizzo del termine “vino da uve raccolte nei vigneti situati in . . . ., nella zona di produzione del ... dop/igp”; si può usare:

• se l’indicazione è veritiera;
• se il prodotto è vinificato a parte rispetto ad altre partite;
• se riportata in etichetta, in caratteri di ¼ inferiori rispetto a quelli utilizzati per indicare la denominazione obbligatoria della Dop;
• se la movimentazione, imputabile all’indicazione utilizzata, è rintracciabile nei registri contabili di cantina, quali vinificazione, commercializzazione ed imbottigliamento.