La vendita diretta nell’ambito delle imprese che svolgono attività agricole, dopo oltre venti anni dalla pubblicazione delle “Legge di Orientamento e modernizzazione del settore agricolo”, è divenuta uno strumento fondamentale per molte realtà. Attraverso la vendita diretta l’impresa agricola ottiene una maggior marginalità grazie alla valorizzazione delle proprie produzioni, inoltre, consente un avvicinamento tra produttore e consumatore, consentendo a quest’ultimo di acquisire una maggior consapevolezza delle qualità e delle caratteristiche dei prodotti consumati.