Con il Decreto Ministeriale del 31 marzo 2022 vengono disciplinate le procedure applicative per le registrazioni delle operazioni di carico e scarico, eseguite nell’apposito registro telematico SIAN, dei quantitativi di cereali e di farine di cereali.

Lo scopo di tali registrazioni è quello di consentire un accurato monitoraggio delle produzioni cerealicole sul territorio nazionale.

I prodotti oggetto di registrazione sono: il frumento tenero, duro e le rispettive farine, la semola di frumento duro, il frumento segalato, il granoturco e la sua farina, l’orzo e la sua farina, il farro, la segale, il sorgo, l’avena, il miglio e la scagliola.

I destinatari delle norme del Decreto sono le imprese agricole, cooperative, consorzi, imprese commerciali, imprese di importazione e, limitatamente alle operazioni di carico, le aziende della prima trasformazione, con alcune deroghe per la filiera sementiera e per il reimpiego aziendale.

Le operazioni di registrazione vanno eseguite entro il giorno 20 del terzo mese successivo a quelli di effettuazione delle operazioni stesse, dagli operatori che detengono, acquistano, vendono, cedono un quantitativo, del singolo prodotto, superiore a 30 tonnellate annue in ambito nazionale, dell’Unione Europea o nei mercati tradizionali.

La negligenza nelle registrazioni delle operazioni di carico e scarico dei quantitativi di cereali prevede delle sanzioni. È comunque previsto, fino al 31 dicembre 2023, un periodo di sperimentazione, nel corso del quale non vengono applicate le sanzioni. Al fine di verificare l'effettiva operatività dello strumento e apportare le eventuali integrazioni e modifiche con l'obiettivo di monitorare costantemente l'andamento delle disponibilità nazionali di cereali.

Prof. Angelo Frascarelli

Dott. Luca Palazzoni