L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), su richiesta della Commissione Europea, ha redatto un rapporto tecnico^[1] che descrive i principali sistemi di allevamento dei bovini da carne nell’Unione Europea. Il documento integra il parere scientifico EFSA sul benessere dei bovini da carne ("Welfare of beef cattle").