Nella Gazzetta Ufficiale n. 302 del 29 dicembre 2023 sono stati pubblicati quattro Decreti Ministeriali del 6 aprile 2023, che definiscono le modalità per destinare al consumo umano alimenti e preparati ottenuti mediante l’utilizzo di insetti, nella fattispecie grillo domestico, larva gialla della farina, locusta migratoria e verme della farina minore.