Negli ultimi anni, il comparto del biologico ha dimostrato una straordinaria capacità di crescita e adattamento, nonostante le sfide economiche e la concorrenza della grande distribuzione. Il Rapporto Bio Bank 2024 offre una fotografia dettagliata dello stato del biologico in Italia, evidenziando sia le opportunità che le criticità che caratterizzano il comparto.

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Andrea Cristaldini

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