Il Branchenreport Bio 2026 del BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft^[1]), ovvero il principale rapporto di settore sul biologico in Germania, offre una fotografia aggiornata del comparto, confermando il secondo anno consecutivo di crescita e un’evoluzione significativa dei canali di vendita. Per le filiere italiane, la Germania resta un mercato di riferimento e un osservatorio utile per leggere le dinamiche della distribuzione (grande retail, discount e drugstore), l’andamento della domanda e alcuni fattori strutturali che incidono sul settore, come disponibilità di prodotto, importazioni ed evoluzione delle superfici.

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Andrea Cristaldini

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