in sede di etichettatura qualora si voglia, in forma discorsiva, far riferimento ad indicazioni e produzioni aziendali, vige la regola generale per cui tali indicazioni devono essere documentate e da non trarre in inganno il consumatore finale. pertanto l’utilizzo del termine “vino da uve raccolte nei vigneti situati in., nella zona di produzione del. dop/igp”; si può usare:. se l’indicazione è veritiera;. se il prodotto è vinificato a parte rispetto ad altre partite;. se riportata in etichetta, in caratteri di ¼ inferiori rispetto a quelli utilizzati per indicare la denominazione obbligatoria della dop;. se la movimentazione, imputabile all’indicazione utilizzata, è rintracciabile nei registri contabili di cantina, quali vinificazione, commercializzazione ed imbottigliamento. ©riproduzione riservata