si ricorda che in presenza di un trasporto di uve diraspate è sempre necessario indicare, nel documento di accompagnamento, la quantità dei raspi. la vigente normativa nazionale e comunitaria non stabiliscono percentuali forfettarie dei raspi, pertanto suggeriamo di conteggiare la quantità mediante la pesatura degli stessi, altrimenti mediante accurata stima aziendale (2%-5%). infine nell’ambito della compilazione del documento di accompagnamento è obbligatorie indicare:. - la “categoria” (uve fresche);- la “dicitura” (diraspate);- la “precisazione” (al netto di circa kg ___ di raspi)- la “quantità” (effettiva diraspata). ©riproduzione riservata