Sono un imprenditore agricolo con coltivazione campi, allevamento di suini, relativo macello, sezionamento e vendita diretta (realtà a ciclo chiuso nella medesima sede aziendale).
Produciamo anche zamponi e cotechini freschi che facciamo poi pre-cuocere in c\lavorazione. Tutto ciò avviene ovviamente con le regolari autorizzazioni ed utilizzando la nostra materia prima. Chiedo se il passaggio della "cottura" renda i prodotti sopraelencati (ma anche coppa di testa, ciccioli e porchette) soggetti alla tassazione del regime commerciale.