Siamo un'azienda soccidante e teniamo regolarmente i registri di carico e scarico inerti a ogni ciclo di ogni contratto di soccida; avremmo i seguenti quesiti:
1) Per quanto riguarda la mortalità dei capi (pulcini/polli e riproduttori), il soccidario tiene un registro, che aggiorna giornalmente, ai fini asl (non vidimato) dove indica il numero dei capi entrati e di quelli scaricati morti o venduti. E' sufficiente ai fini fiscali, tenere fotocopia di tale registro presso la nostra azienda o istituirlo e compilarlo anche da parte nostra?
2) Come devo impostare correttamente, essendo sempre soccidante, il registro di carico e scarico allevamento ovaiole? Devo indicare per ogni giorno del ciclo la produzione di uova e lo scarico (che avviene con ddt)? Attualmente nel registro non indichiamo né la produzione né il ritiro delle uova (che è rilevata nel registro del soccidario).