Una coop agricola di produzione latte ha optato 5 anni fa per il regime IVA da IVA. Ora desidera passare al regime normale agricolo con tabella di compensazione. Chiedo se è corretto operare mediante il comportamento concludente da gennaio 2018 e in dichiarazione Iva 2019 segnalare mediante il quadro VO.

Chiedo inoltre conferma in merito alla aliquota IVA del latte che è pari al 10%, percentuale di compensazione 10%, IVA da versare zero.