Si chiede quale sia la corretta aliquota Iva per la "Sapa", per chi non la conoscesse, si tratta di una salsa, ottenuta dalla riduzione del vino cotto.
Il nostro cliente ha applicato l'Iva al 4%, immagino sia errata poichè comunque, è una preparazione che, se la consideriamo salsa sarebbe al 10%, ma se la consideriamo vino (poichè assomiglia all'aceto balsamico)  la percentuale Iva corretta sarebbe il 22%.