Alla luce del Decreto Legislativo n. 198/2021, si chiede se i rapporti di cessione di prodotti agricoli e alimentari possano ancora considerarsi validamente instaurati mediante documenti quali fatture, DDT o ordini, oppure se sia obbligatoria la stipula di un contratto scritto, e quale sia il ruolo dei documenti equipollenti in presenza di un eventuale accordo quadro tra le parti.