Ai fini della disposizione di cui al terzo comma, articolo 16, del D.P.R. n. 633/1972 la mancanza di forma scritta dell'incarico di essicazione non pare affatto ostativo all'applicazione di detta norma, poich6 detto requisito non è da essa richiesto ed è superato dagli usi e dalle consuetudini propri dello specifico settore agricolo.