L’attività agrituristica rappresenta un’attività connessa a quella agricola in grado di permettere all’imprenditore di valorizzare il proprio territorio ed i prodotti tipici che ne derivano, oltre a rappresentare una forma complementare di redditività. Tale attività soggiace però alle caratterizzazioni imposte dalle diverse normative regionali.

Nell’intervento della Dott.ssa Soraya Oletto verranno quindi analizzati gli aspetti fondamentali della materia.