Il vino: le dimensioni economiche e andamenti del settore

di Giordano Zinzani, enologo esperto di legislazione vitivinicola

Mentre sul versante normativo non ci sono grandi novità, anche perché di normativa il settore vitivinicolo ne ha fin troppa e recentemente sembra si stia ulteriormente arricchendo, ciò che anima la discussione nel settore vitivinicolo sono le dinamiche di mercato. Sia dall’Europa che dal mondo, arrivano messaggi orientati alla riduzione dei consumi dei prodotti alcolici e, in particolare, del vino. La testimonianza viene dalle etichette, con gli health warnings su tutte le bevande alcoliche introdotti nei mesi scorsi dall’Irlanda, o più recentemente la proposta lanciata dal Belgio sulla limitazione di comunicazione e pubblicità per le bevande alcoliche, compreso il vino, o la revisione delle linee guida di Paesi come il Canada che consigliano una forte riduzione dei consumi, fino a pochi bicchieri alla settimana.