Nel contesto attuale, il tema dedicato alla complessità dell’agricoltura globale e degli effetti che il cambiamento climatico rischia di avere in termini di aumento di insicurezza alimentare, è divenuto sempre più importante.

Prevenire e ridurre la formazione di spreco alimentare è una sfida complessa che richiede un vero e proprio sforzo globale, con il coinvolgimento di tutti gli attori della filiera agricola e agroalimentare, dalle imprese ai consumatori, passando per le organizzazioni internazionali, arrivando ai governi centrali fino a quelli locali.

Costruire un’economia circolare del sistema agricolo e del cibo può generare tutta una serie di vantaggi non solo etici, ma anche e sopratutto ambientali.

Dimezzare perdite e sprechi alimentari da qui al 2050 vorrebbe dire evitare di destinare alla coltivazione una superficie pari a quella dell’intera Argentina e di ridurre l’uso delle risorse idriche del 13% e di ridurre le emissioni di gas serra e di anidride carbonica.

È ormai chiaro che, per garantire la salute a lungo termine della nostra Terra, si deve ridurre drasticamente l’impatto negativo dell’agricoltura intensiva, il consumo delle risorse naturali, ridurre gli sprechi alimentari, trasformare i mercati e, per ultimo ma non per importanza, modificare i nostri stili di vita e di alimentazione.

Ognuno di noi ha una disponibilità alimentare di gran lunga superiore al proprio fabbisogno. Le direttrici sulle quali quindi sarebbe auspicabile muoversi e contenute all’interno del sistema circolare per ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale sono essenzialmente due:

• da un lato adottare un regime alimentare il più possibile simile a quello mediterraneo (evitando sia gli eccessi di consumo e soprattutto quelli di acquisto);
• dall’altro la riduzione delle disponibilità alimentari e l’impegno per aumentare la qualità dei beni che si producono.

Si vuole affrontare questo percorso di conoscenza e di informazione, approfondendo i temi che coinvolgono queste determinanti “sfide” per il futuro del nostro Pianeta.

Gli obiettivi del progetto

Sottolineare la necessità della costruzione di un rapporto equilibrato tra ambiente, agricoltura, cibo, risorse naturali, sprechi alimentari e i bisogni dell’essere umano è fondamentale per il raggiungimento degli obiettivi di uno sviluppo sostenibile, così come sancito nei “goals” delle Nazioni Unite nell’Agenda Globale 2030.

L’obiettivo è indurre importanti riflessioni su uno stile di vita più sano e sostenibile. Verranno evidenziate le responsabilità soggettive e l’importanza di imporre una nuova cultura basata sulla consapevolezza.

Il fine ultimo è fornire un messaggio chiaro e positivo fornendo esempi di “case history” del territorio, avvicinando i giovani anche al concetto che l’economia circolare può essere un’occasione e un’opportunità per iniziare un percorso lavorativo.

Trasferire alla platea un messaggio forte, di richiamo alle nostre responsabilità e sottolineando come i comportamenti quotidiani rappresentano elementi imprescindibili per la crescita civile di un popolo e l’enorme contributo che ognuno di noi può fornire per una valorizzazione della nostra Terra.

Fondamentale quindi promuovere e diffondere una cultura delle buone pratiche da adottare per le nuove generazioni che sono gli attori principali per raggiungere questo importante traguardo, il tutto sviluppando strumenti educativi “ad hoc” e fornendo ai docenti e ai formatori materiale scientifico e didattico a supporto della loro attività di insegnamento.

Sezione video

1° Classificato 

Classe 3D - I.C. n. 1 “Caterina Sforza” di Forlì - video “Fumetto”

2° Classificato 

Classe 2A  - I.C.  n. 2 “Palmezzano” di Forlì - video “Sostenibilità, Economia Circolare e lotta agli sprechi"

3° Classificato 

Classe 1H - Ist. Professionale "Ruffilli" indirizzo Agrario di Forlì - video “Lezione contro lo spreco alimentare”

Attestato di merito 

Classe 3D - I.C. "Gambettola" plesso "Ippolito Nievo" - video “Le aree verdi”

Classe 4BU - Liceo Classico "Morgagni" - video “Facciamo una grande ola!” 

Sezione spot

1° Classificato 

Classe 2D - I.C. "Gatteo Mare" - spot “Stai esagerando”

2° Classificato 

Classe 2B - I.C. n. 8 "Matatia" di Forlì - spot “Uniti"

3° Classificato

Classe 5A Turismo - I.T.E. "Carlo Matteucci" - spot “Sostenibilità”