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Circolari Vitivinicolo | 10 Marzo 2015
Etichettatura dei vini ottenuti da uve appassite
Il termine “appassimento” può essere utilizzato esclusivamente per vini che appartengono a una Dop o Igp che rispondono alle condizioni previste per poter recare la menzione tradizionale “passito” oppure per vin...
Circolari Vitivinicolo | 04 Marzo 2015
Produzione succhi d’uva
Il succo d’uva è il mosto d’uva non fermentato ma fermentiscibile, che è stato sottoposto a trattamenti appropriati per essere consumato come tale, avente un titolo alcolometrico volumico non superiore a 1% vol....
Circolari Vitivinicolo | 03 Marzo 2015
Etichettatura, ammessa la denominazione della societa’ in sigla e possibilita’ di omettere la forma giuridica
Il Mipaaf con la circolare 97 del 3 febbraio scorso, a seguito quesiti, fornisce alcuni chiarimenti in ordine all’indicazione in etichetta della denominazione dell’imbottigliatore nonché alla forma giuridica. ...
Circolari Vitivinicolo | 02 Marzo 2015
Etichettatura, allergeni in chiaro sull'alimento
Introduzione dell'obbligo, per i prodotti preincartati, di indicazione degli allergeni e delle indicazioni obbligatorie di base direttamente nell'etichetta, in luogo del generico cartello previsto per gli altri prodotti...
Circolari Vitivinicolo | 27 Febbraio 2015
Modificato il dl 61/2010, ammesse la varieta’ di vite da un incrocio per igp
Il Reg. 1234/07 in vigore fino al 31 dicembre 2014 stabiliva, in particolare l’art. 120 bis: gli Stati membri classificano le varietà di uve da vino che possono essere impiantante, reimpiantate o innestate su loro te...
Circolari Vitivinicolo | 26 Febbraio 2015
Approvato il decreto per la trasferibilita’ diritti di impianto tra le regioni
Il Consiglio dei Ministri ha approvato oggi il decreto che prevede la deroga ampliante l'arco temporale di conversione dei diritti fino al 31 dicembre 2020 e la trasferibilità dei diritti d'impianto tra Regioni. ...
Circolari Vitivinicolo | 18 Febbraio 2015
Indicazione del vitigno alicante in etichetta per la tipologia varietale
Le singole varietà di vitigno, stabilite dal Registro Nazionale a titolo generale, indicate sono ammesse alla coltivazione solo dopo che le singole Regioni ne hanno ammesso l’utilizzo. ...
Circolari Vitivinicolo | 17 Febbraio 2015
Termine confezionato per i vini in recipienti diversi dalle bottiglie
Nel caso di vini contenuti in recipienti diversi dalle bottiglie, ai sensi dell’articolo 56 del regolamento CE 607/09, il nome e l’indirizzo del riempitore del recipiente deve essere obbligatoriamente “completato...
Circolari Vitivinicolo | 13 Febbraio 2015
Termine imbottigliato e imbottigliatore dopo il 13/12/2014
Il Regolamento n. 1.169/11 che contiene le norme generali per l’etichettatura degli alimenti, indica che è sufficiente specificare il nome e l’indirizzo di chi agli occhi del consumatore si rende responsabile (prod...
Circolari Vitivinicolo | 11 Febbraio 2015
Tagli, mosto per dolcificazione non conta
Si ricorda che nell'operazione di dolcificazione, quando il prodotto che si vuole rivendicare è presente nella percentuale dell'85%, la quantità di dolcificante impiegato (mosto di uve, m.c. o m.c.r.), come da Regolame...
Circolari Vitivinicolo | 10 Febbraio 2015
Registri dematerializzati per il vino, si parte dal 1° gennaio 2016
In occasione di una riunione tenutasi il 12 gennaio scorso con i referenti della filiera vitivinicola, il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha diffuso una prima bozza di decreto relativa alla dema...
Circolari Vitivinicolo | 09 Febbraio 2015
Vitivinicolo - Etichettatura: Imbottigliato per conto di..
La definizione ufficiale è contenuta nell’articolo 56, comma 1, punto 1, lettera b) del Regolamento CE 607/09 - secondo la quale è "imbottigliatore" non solo l'imbottigliatore effettivo, ma anche "colui che fa effett...
Circolari Vitivinicolo | 02 Febbraio 2015
Tagli, limiti ed adempimenti
Di seguito elenchiamo importanti informazioni riguardo i tagli, i limiti e gli adempimenti per il settore vitivinicolo. ...
Circolari Vitivinicolo | 02 Febbraio 2015
Divieto di imbottigliamento dei vini novelli dal 1° gennaio 2015
Con il 31 dicembre 2014 è scaduto il termine entro il quale è possibile confezionare i vini dichiarati “novello”.  ...
Circolari Vitivinicolo | 30 Gennaio 2015
Acidità volatile, limiti consentiti per i vini Dop e Igp
Di seguito indicati i limiti massimi di acidità volatile previsti sia nella fase di produzione sia in fase di commercializzazione. ...
Circolari Vitivinicolo | 29 Gennaio 2015
I codici della nomenclatura combinata per il 2015
Il Regolamento UE n. 1101/2014 del 16 ottobre 2014 reca modifiche all'allegato I del Regolamento (CEE) N. 2658/87 del Consiglio relativo alla nomenclatura tariffaria e statistica ed alla tariffa doganale comune, non appo...
Circolari Vitivinicolo | 26 Gennaio 2015
Obbligo dei registri di commercializzazione per i depositi
La circolare Mipaaf 16261 del 16 maggio 1996 ha chiarito la sussistenza o meno dell’obbligo della tenuta dei registri di commercializzazione per i depositi all’ingrosso. ...
Circolari Vitivinicolo | 16 Gennaio 2015
Tassa sanitaria, esclusi gli imprenditori agricoli
Il d.Lgs 19/11/2008, n. 194 ha istituito la "tassa sui controlli ufficiali sugli alimenti", il tutto in attuazione al Regolamento Ue n. 882/2004. ...
Circolari Vitivinicolo | 14 Gennaio 2015
Trattamento con carbone ad uso enologico
Si ricorda che conformità al Regolamento n. 606/09, All. I A, punto 9, il “Trattamento con carbone per uso enologico è autorizzato soltanto in alcuni casi. ...
Circolari Vitivinicolo | 12 Gennaio 2015
Registri web carico / scarico per l'export
Il ministro delle politiche agricole, Maurizio Martina, ha firmato i decreti attuativi del provvedimento «Campolibero» relativi alla dematerializzazione dei registri di carico e scarico per le paste alimentari destinat...
Circolari Vitivinicolo | 09 Gennaio 2015
Etichettatura, eliminato il conflitto con la dizione geografica tutelata per i vini Dop e Igp
Con la pubblicazione di una recente circolare Mipaf, in risposta ad una richiesta di un'associazione, adesso è consentito utilizzare il nome geografico più esteso quando si tratta di comunicare i vini Dop e Igp.  ...
Circolari Vitivinicolo | 08 Gennaio 2015
Etichettatura, la denominazione dell’alimento per i vini
Si ricorda che il 13 dicembre scorso è entrato in vigore il regolamento 1169/2011 relativo all’etichettatura dei prodotti alimentari. ...
Circolari Vitivinicolo | 08 Gennaio 2015
Etichettatura Reg. CE. 1169/2011, importanti chiarimenti della commissione
Si riportano qui di seguito importanti chiarimenti della Commissione Europea a seguito dell’entrata in vigore dal 13 dicembre scorso, del Regolamento 1169/2011 sull’etichettatura degli alimenti. ...
Circolari Vitivinicolo | 05 Gennaio 2015
Abrogata la scheda di trasporto
Dal 1° gennaio 2015 sarà abolita la scheda di trasporto che dal 19 luglio 2009 deve essere compilata dal committente del trasporto per conto terzi e deve accompagnare la merce trasportata a bordo del veicolo. ...

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