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Circolari Vitivinicolo | 28 Gennaio 2021
Deroga al periodo di fermentazione e rifermentazione
In ottemperanza a quanto disposto dal Testo Unico del Vino e della Vite, per la campagna 2020/2021 è stata raggiunta l'intesa in Conferenza Stato-Regioni sul Decreto Ministeriale che regola i tempi della fermentazione d...
Circolari Vitivinicolo | 22 Gennaio 2021
Esportare nel Regno Unito dal 1° gennaio 2021
A partire dal 1° gennaio 2021, il Regno Unito è diventato ufficialmente un Paese terzo e, conseguentemente, l'invio dei prodotti verso un Paese extra UE è possibile solo attraverso nuove procedure di esportazione defi...
Circolari Vitivinicolo | 19 Gennaio 2021
L'indicazione dell'annata in etichetta
Nella presentazione del prodotto, il Reg. UE n. 1308/2013 identifica la specifica dell'annata in etichetta tra le indicazioni facoltative, come riportato all'art. 120. Ciò viene ripreso anche dall'art. 49 del Reg. Deleg...
Circolari Vitivinicolo | 08 Gennaio 2021
Brexit: la Gran Bretagna dal 1° gennaio è fuori dal Mercato Europeo
Lo scorso 24 dicembre è stato raggiunto l'accordo finale tra la Commissione Europea e il Regno Unito sulle condizioni per la reciproca cooperazione post Brexit, pertanto, dal 1° gennaio 2021, il Regno Unito ha ufficial...
Circolari Vitivinicolo | 05 Gennaio 2021
L'imbottigliamento nei registri di cantina
L'imbottigliamento consiste nel riempimento di recipienti fino a 60 litri, muniti di un dispositivo di chiusura riconosciuto, con un prodotto vitivinicolo. ...
Circolari Vitivinicolo | 30 Dicembre 2020
Le scadenze al 31 dicembre 2020
Si riepilogano di seguito le principali scadenze al 31 dicembre per il settore vitivinicolo. ...
Circolari Vitivinicolo | 18 Dicembre 2020
Le novità in materia di compilazione dell'MVV elettronico
Il MIPAAF ha recentemente introdotto alcune novità in materia di compilazione dell'MVV elettronico, così riassunte di seguito. ...
Circolari Vitivinicolo | 11 Dicembre 2020
La vendita del vino sfuso: documenti e specifiche
Nell'ambito della commercializzazione dei prodotti vitivinicoli, il tema della vendita di vino sfuso è spesso oggetto di quesiti da parte delle nostre aziende. ...
Circolari Vitivinicolo | 07 Dicembre 2020
Varietà in etichetta: ordine e percentuale
In merito alla designazione del prodotto e, in particolare, all'indicazione della varietà, le aziende rivolgono spesso quesiti sulle modalità di rivendicazione di una o più varietà e sulla loro corretta segnalazione ...
Circolari Vitivinicolo | 04 Dicembre 2020
Gli adempimenti legati al deposito fiscale
Il vino è un prodotto sottoposto ad accisa e può essere prodotto in stabilimenti gestiti in regime di deposito fiscale, in cantine e stabilimenti di produzione; in impianti di condizionamento e di deposito che effettua...
Circolari Vitivinicolo | 02 Dicembre 2020
MVV elettronico: le novità dal 1° gennaio 2021
Il recente Decreto del 30 ottobre 2020, n. 9281513 ha introdotto alcune importanti novità relativamente ai documenti di trasporto. In particolare, detta le disposizioni per l'applicazione dell'art. 18, comma 1, del Decr...
Circolari Vitivinicolo | 01 Dicembre 2020
In arrivo il contributo per lo stoccaggio dei vini di qualità
Il Ministero delle Politiche Agricole, con il Decreto n. 9341040 del 26 novembre 2020, che recepisce quanto stabilito dal Decreto Rilancio (art. 223 del Decreto Legge 19 marzo 2020 n. 34), successivamente modificato e in...
Circolari Vitivinicolo | 05 Novembre 2020
Dichiarazione di vendemmia in scadenza al 16 novembre
In ottemperanza a quanto disposto dall'art. 37, della Legge n. 238/2016 (Testo Unico della Vite e del Vino), i conduttori dei vigneti iscritti allo schedario viticolo, che intendono rivendicare la produzione delle uve e ...
Circolari Vitivinicolo | 30 Ottobre 2020
I recipienti ammessi nel settore vinicolo
Nell'ambito della presentazione dei prodotti vitivinicoli, un ruolo molto importante è svolto dai recipienti. La normativa indica il materiale, la volumetria, il colore, e altri parametri per i vari recipienti, e quale ...
Circolari Vitivinicolo | 27 Ottobre 2020
Le differenze tra vino passito e vino da uve stramature
Nell'ambito delle tipologie di prodotti troviamo il vino passito e il vino da uve stramature. È importante definire la differenza tra loro in quanto, sia dal punto di vista normativo che enologico, sono prodotti ben div...
Circolari Vitivinicolo | 23 Ottobre 2020
Rifermentazione in bottiglia e fermentato in bottiglia: come e quando utilizzare le due diciture
L'utilizzo della dicitura ''rifermentazione in bottiglia'' non è libera, ma condizionata da alcune regole dettate dall'articolo 19 comma 1 lettera f del Testo Unico del Vino e della Vite (Legge 238/2016), che riporta qu...
Circolari Vitivinicolo | 19 Ottobre 2020
Dichiarazioni obbligatorie di vendemmia e di produzione
AGEA, con la Circolare Prot. Uscita n. 0064944 del 02/10/2020 avente come oggetto: “vitivinicolo - Dichiarazioni obbligatorie di vendemmia e di produzione di vino e/o mosto della campagna vitivinicola 2020/2021 - Istru...
Circolari Vitivinicolo | 13 Ottobre 2020
Il taglio varietale e di annata: normativa e registro
In merito alla pratica enologica del taglio è necessario rispettare la normativa al fine di poter rivendicare l'eventuale varietà o annata nell'etichetta del prodotto finale. ...
Circolari Vitivinicolo | 09 Ottobre 2020
La resa nel disciplinare di produzione
Durante il periodo vendemmiale è bene tener presente ciò che è definito all'interno dei disciplinari di produzione che, eventualmente, dobbiamo seguire. ...
Circolari Vitivinicolo | 06 Ottobre 2020
I registri nella vinificazione
La vinificazione, nei registri, viene inserita attraverso le operazioni di pigiatura, svinatura e sfecciatura. Preliminare alla vinificazione è l'operazione CASD, mediante la quale le uve vengono introdotte nello stabil...
Circolari Vitivinicolo | 05 Ottobre 2020
L'etichettatura dei vini biologici
I vini biologici, al pari di quelli ottenuti con un metodo convenzionale, devono sottostare alla normativa europea per quanto riguarda la disciplina dell'etichettatura. ...
Circolari Vitivinicolo | 29 Settembre 2020
Enoturismo: anche l’Umbria ora ha il proprio disciplinare
Sul Bollettino Ufficiale della Regione Umbria del 16 settembre 2020 è stata pubblicata la Deliberazione della Giunta Regionale n. 772 del 2 settembre 2020, con la quale è stato approvato il disciplinare per dare attuaz...
Circolari Vitivinicolo | 24 Settembre 2020
Decreto Semplificazioni: modifiche al Testo Unico e non solo
Il 10 settembre c.m., il Parlamento ha approvato il D.L. 16 luglio 2020 n. 76 “Misure urgenti per la semplificazione e l'innovazione digitale” che apporta alcune modifiche alla Legge 238/2016 “Testo Unico del Vino ...
Circolari Vitivinicolo | 16 Settembre 2020
Gli allergeni in etichetta
In merito alla presenza di possibili sostanze allergeniche all'interno del vino, la normativa ne stabilisce l'obbligatorietà d'indicazione in etichetta. ...

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